Gluten u hrani i njegova prava svrha

• Ispis
• E-mail

Korisnička ocjena: 5 / 5

Detalji

Kategorija: Savjeti

Napisao/la Toni Blažević

Hitovi: 12907

Republika Hrvatska-pravilnik

E620 Glutaminska kiselina
 Služi kao pojačivač okusa i zamjena za sol (vidi E621 - E625). Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva. Ako hrana (npr. kineska Wong-Tong juha, umak od soje) sadrži visoke koncentracije, može doći do predoziranja. Kod osjetljivih osoba može se u roku od dva sata nakon jela javiti osjećaj obamrlosti u zatiljku, leđima i rukama, lupanje srca, glavobolja i osjećaj slabosti (tzv. sindrom kineskog restorana). Djeca i osobe koje boluju od astme i neurodermitisa trebali bi je izbjegavati. Moguće su alergijske i pseudoalergijske reakcije. Pri povišenim koncentracijama, zbog pretjerane aktivacije receptora, može doći do oštećenja moždanih stanica, što se povezuje s neurodegenerativnim bolestima (Alzeheimerova, Parkinsonova i Huntingtonova bolest).

DOPUŠTENA UPOTREBA  KOLIČINA
svi mlinski i pekarski proizvodi, tjestenine, brzosmrznuti i srodni proizvodi, krekeri, slani trajni proizvodi  10000mg/kg izraženo kao kiselina
kobasice i konzerve do 10000mg/kg izraženo kao glutaminska kiselina 
pripravci sira, pripravci topljenog sira  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno
prerađevine povrća (osim svježeg, smrznutog i duboko smrznutog povrća), sok i nektar od povrća, umaci (uključujući kečap i slične proizvode)  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno 
proizvodi od riba, rakova i glavonožaca  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno
margarin i emulgirane masti, majoneza, umaci, preljevi, salate  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno 
guma za žvakanje  10000mg/kg
dodaci jelima i ostali proizvodi  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno 
začinske mješavine, osim mješavine čistih začina  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno 
aromatizirani ocat  10000mg/kg pojedinačno ili ukupno
čips i flips, ekspandirana žita , prženi plodovi i sjemenke, mješavine i ostali snack-proizvodi  10000mg/kg pojedinačno ili u smjesi izraženo kao glutaminska kiselina
sve vrste senfa  10000mg/kg

U svrhu zaštite potrošača i s ciljem smanjenja zdravstvenih rizika za aditive se određuje prihvatljivi dnevni unos - ADI (Acceptable Daily Intake) . To je količina aditiva za koju se smatra da je potrošač može unositi u organizam bez štetnih posljedica po zdravlje. ADI se izražava u miligramima nekog aditiva po kilogramu tjelesne težine, a temelji se na rezultatima eksperimenata na životinjama u kojima se izračunavaju količine aditiva koje ne narušavaju zdravlje laboratorijskih životinja, tj. takozvani "o Observed Adverse Effective Level (NOAEL). Te vrijednosti preračunavaju se u dnevnu dozu za ljude (ADI) tako da se obično umanjuju sto puta.

Al je ipak dopušten!
Kaže gori navedeno, osim smrznutog i duboko smrznutog povrća, što je apsolutno laž. Ima ga i u njemu, tj preliven je bezbojnom glazurom od glutena i zatim smrznut (najčešće uvozno smrznuto povrće)


      preko 80%  industriski proizvoda ima u sebi glutena, a jeli se pitate zašto?
Sile zla i tame, poremećeni umovi  aditive u hranu stavljaju ciljano, a to je da ljudi budu bolesni i konačno prorjeđivanje populacije.

A sad bi se osvrnija na gluten,  čemu on služi i koja mu je svrha.

Ja se osobno hranim sirovim voćem i povrćem iz svog uzgoja jer je to živa i jedina istinska hrana za čovijeka.

Kad se čovjek najede voća ili povrća, njegov mozak ima jednu prirodnu granicu i ona se zatvara kad smo se dovoljno najeli

i odašilje mozgu signal da je dosta, tj da smo  dovoljno unijeli hrane za taj dio dana.

Industriska hrana koja je puna glutena, tj čovjek koji jede takvu hranu (više od 70%populacije) njegova prirodna granica u mozgu je poremećena i ona se ne zatvara, što znači da je on sve više gladniji i gladniji

prižderava se, jer gluten i njegovi kemiski spojevi napadaju  prirodnu granicu za sitošću  u našem mozgu, i naravno čovjek se ne može kontrolirat u uzimanju industrijske hrane.

I zato je sve deblji, i zato sve više ima srčanih i moždanih udara, dijabetičara. Djeca se već u vrtićoma nezdravo hrane a prvi roditelji pogrešno uče dijecu o prehrani.

Postali smo treća nacijja po pretilosti!

         

 

• Prethodno
• Sljedeće